Eins meiner großen Laster sind Burger (na ja, gibt echt Schlimmeres…), die könnte ich im Sommer fast täglich vom Grill essen. Hier finde ich es besonders schwierig, eine adäquate vegetarische Variante hinzubekommen. Aktuell bin ich aber von diesen Grünkern-Pattys ziemlich begeistert, am besten garniert mit Salat und Tomate, Avocado-Creme, Käse, karamellisierten Zwiebeln und angerösteten Pinienkernen. Bollelecker!
So, nachdem ich nun doch nicht mehr widerstehen konnte, „Gesund kochen ist Liebe“ zu kaufen, wurden schon die ersten Rezepte erfolgreich ausprobiert.
Alle, die ihr Frühstück warm und schlotzig mögen, sollten unbedingt dieses Hirse-Porridge probieren. Mit gebratenen Bananenstückchen der absolute Hammer und insgesamt super sättigend, ohne sich vollgefuttert zu fühlen.
Und schon wieder Neues aus der Gesundküche, diesmal inspiriert von Carrots for Claire
Die Cookies sind (fast) ohne Zucker und Weißmehl, Kokosblütenzucker und Agavendicksaft sind gute Alternativen. Wenn man aber eigentlich „normale“ Backwaren gewöhnt ist, sind die Cookies natürlich deutlich weniger süß. Je nach verwendeten Schokostückchen kann man hier noch etwas nachhelfen oder ebenfalls zB. nur mit Kokosblütenzucker gesüßte Schokolade (z.B. die Feine Bitter 75 % Cacao von Vivani) verwenden. Einfach ein bisschen rumprobieren.
Auf dem Bild Versuch 1, noch ohne Kakaopulver. Waren mir nicht schokoladig genug 😉
Familientraditionsgebäck zu Weihnachten: Kulleraugen
Pesto mal anders und riiiiiichtig lecker: Spinatpesto mit Rosmarin
Rezept gibt’s hier – unbedingt nachmachen!
Super Party-Rezept. Für Veggies und die anderen Menschen.
Schoko-Cupcakes am Start! Am Look des Toppings arbeiten wir noch 🙂
