Endlich ist es soweit: Wir haben, neben den bewährten Hochbeeten, auch wieder ein Gemüsebeet im Einsatz. Das Obst- und Gemüseportfolio aus eigenem Anbau kann somit wieder erfolgreich erweitert werden. Da hätten wir in diesem Jahr Mangold, Zucchini, Kürbis und Möhren.
Außerdem in Hochbeet 1 Erdbeeren und in Hochbeet 2 Salat und Tomaten. Und auch Himbeer- und Brombeerstrauch verköstigen uns nun im vierten Jahr in Folge. Mal sehen, was nächstes Jahr noch dazu kommt.
Auch in diesem Jahr wird das Projekt Hochbeet & Co. weiter verfolgt.
Im Beet wachsen so langsam Pflücksalat und Mangold, daneben gibt’s den Kräutergarten mit Rosmarin, Basilikum, Majoran und Thymian. Die Tomatenpflanzen haben wir diesmal vorgezogen gekauft, mal sehen was daraus wird. Der Himbeer- und Brombeerstrauch geht jetzt ins dritte Jahr und wird für den Winterschlaf regelmäßig zurück geschnitten. Jetzt macht er sich schon wieder richtig gut. Bei dem aktuellen Sonnenwetter heißt es vor allem gießen!
Nachdem schon der Pralinenkurs bei Törtchen Törtchen ein voller Erfolg war, stand jetzt ein Macaron-Kurs auf dem Programm. Beim Pralinenkurs in den alten Räumlichkeiten in Nippes ging es noch gaaaaanz schön beengt zu, aber mittlerweile ist die Backstube in die Barbarastraße nach Riehl umgezogen. In einem ehemaligen Pferdestall gibt es nun jede Menge Platz. Mit 12 Kursteilnehmerinnen konnten wir hier vier Stunden lang ordentlich werkeln und neben drei verschiedenen Füllungen (Schoko, Vanille, Cassis) Macarons in allen Farben herstellen. Vor allem die Herstellung des Macaron-Teigs ist extrem aufwendig und bedarf der genauen Einhaltung der Rezeptangaben. Beim Kaffeeklatsch zwischendurch konnten wir uns dann mit ausgewählten Törtchen aus der Backstube für den zweiten Kursteil stärken, bevor es an das finale „Zusammenbauen“ der Macarons ging. Mit dem Endergebnis waren wir dann alle recht zufrieden und konnten ordentliche Mengen nach Hause transportieren. Nachmachen steht fest auf der To do-Liste.
Same procedure as every year: Zucchini gehen immer!
Kürbis, Tomate, Gurken, Gartenkräuter, Him- und Brombeeren üben noch.
Los geht’s diesmal mit Zucchini Golden Delight und Speisekürbis Uchiki Kuri.
Wir sind gespannt…
We proudly present: Die Pasta-Manufaktur J²
Klappt anscheinend immer, der Zucchini-Anbau. Wenn noch jemand gute Zucchini-Rezepte hat – her damit 🙂
Nach eher verhaltenem Start haben die Hochbeete jetzt richtig Fahrt aufgenommen – vor allem die Tomaten und, wie sollte es anders sein, mal wieder die Zucchini…
Jawoll, der neue Himbeerstrauch auf dem Balkon macht sich 😉
Schöne Inspirationen am Schauspiel Köln
