Ja: Hülsenfrüchte sind vor allem für Vegetarier im Hinblick auf eine gute Eisen- und Proteinversorgung sinnvoll.
Nein: Klassiker wie Erbsen- oder Linsensuppe kann ich nicht ausstehen.
Vielleicht hilft ein Blick in die indische Küche… Hier kommt eins meiner neuen Lieblingsrezepte.
Lust auf ein „Schönes Leben“? Für Leckerschmecker bietet sich da das Sonntagsfrühstück im gleichnamigen Bistro an. Leckeres und liebevoll angerichtetes Buffet in gemütlichem Ambiente, dazu ein Latte Macchiato, was will man mehr…
Schönes Leben – Liebigstraße 23 – 44139 Dortmund
Auch in diesem Jahr wird das Projekt Hochbeet & Co. weiter verfolgt.
Im Beet wachsen so langsam Pflücksalat und Mangold, daneben gibt’s den Kräutergarten mit Rosmarin, Basilikum, Majoran und Thymian. Die Tomatenpflanzen haben wir diesmal vorgezogen gekauft, mal sehen was daraus wird. Der Himbeer- und Brombeerstrauch geht jetzt ins dritte Jahr und wird für den Winterschlaf regelmäßig zurück geschnitten. Jetzt macht er sich schon wieder richtig gut. Bei dem aktuellen Sonnenwetter heißt es vor allem gießen!
Mit genügend Zeit und Muße ist endlich auch mal wieder selbst gemachte Pasta mit selbst gemachtem Pesto drin.
Heute gibt’s daher Spaghetti mit Spinat-Rosmarin-Pesto. Der Teig ist diesmal wirklich perfekt gelungen, so dass wir uns mit unserer Nudelmaschine endlich mal an Spaghetti heran getraut haben – mit Erfolg 🙂 Also an die Teller, fertig, los!
Während unseres Norwegenurlaubs haben wir uns natürlich auch kräftig durch die Gegend gefuttert. Gar nicht so einfach, wenn man einen Großteil der Zeit eher in der Pampa verbringt, wo Cafés und Restaurants doch eher rar gesäht sind. Aber natürlich sind wir trotzdem fündig geworden 😉
Cappuccino und Kanelknuter bei Peder Bakar in Rosendal (Skålagato 35, 5470 Rosendal)
Den angeblich „besten Apfelkuchen der Welt“ soll es in Steinstø in der Frukt- og Kakebu geben. Leider ein ganz schöner Touri-Laden, denn dort werden im Halbstundentakt ausschließlich vorgebuchte (Renter-)Reisegruppen mit vorgedeckten Kaffeetafeln abgefertigt. Aaaaaber… wenn man nett fragt, bekommt man auch so Kaffee und (wirklich leckeren) Kuchen und die Aussicht auf den Hardangerfjord und den Folgefonna Gletscher ist echt super.
Ja, wie soll es anders sein, auch in die (na ja, nicht ganz) hinsterste Ecke Norwegens hat es ein italienischer Pizza-Steinofen geschafft. Und so gab es super-leckere Pizza in der Meierit in Herand. Für mich natürlich standardmäßig Margaritha 😉
Vor der Rückkehr nach Deutschland musste es nochmal richtig gutes Frühstück geben. Zu empfehlen ist das Frühstücksbuffet im Vespa & Humla (Københavngata 2, 0553 Oslo), aber vor allem auch Eigenkreationen im Godt Brød (Thorvald Meyers gate 49, 0555 Oslo). Bei uns gab es neben (endlich mal wieder) Cappuccino und O-Saft belegte Brötchen, Kanelknuter und Skoleboller.
Sommer, Sonne, Milchreiszeit. Für mich das pefekte Mittagessen bei diesem Wetter. Garniert mit frischen Erdbeeren einfach nur yummie.
